Asal usul Donat Asal usul donat sering menjadi sumber perdebatan. Salah satu teori mengatakan donat dibawa ke  Amerika Utara  oleh  imigran  dari  Belanda  yang juga memopulerkan  hidangan penutup  lain, seperti:  kue kering ,  pai krim  ( cream pie ) dan pai buah ( cobbler ). Cerita lain mengatakan donat berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal  Denmark  bernama Hanson Gregory. Sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke  roda kemudi kapal , sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang, sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang. Asal usul kata Kue berbentuk bola-bola kecil bernama  doughnuts  atau  olykoeks  pertama kali disebut-sebut dalam buku  History of New York  oleh  Washington Irving [1]  pada tahun 1809. Donat dalam

ASAL USUL ROTI Roti  adalah makanan olahan tertua di dunia. Bukti dari 30.000 tahun lalu di Eropa memperlihatkan residu tepung di permukaan bebatuan yang digunakan untuk menumbuk makanan. [1]  Kemungkinan pada waktu itu tepung sudah mulai diekstraksi dari umbi-umbian, misalnya dari tumbuhan jenis  Typha  dan tumbuhan paku. Tepung ini ditebarkan di atas batu yang datar, dibakar dengan api, menjadi  flatbread  primitif. Sekitar tahun 10.000 SM, dengan munculnya era neolitikum dan perkembangan pertanian, biji-bijian menjadi bahan utama roti. Bibit ragi belum dikenal, sehingga adonan mengembang secara alami, tanpa banyak campur tangan manusia. [2]   Ada beberapa sumber teknik pengembangan roti pada awalnya. Ragi yang ada di udara bisa didapat dengan membiarkan adonan yang belum matang terekspos udara beberapa waktu sebelum dimasak.  Pliny the Elder  melaporkan bahwa Bangsa Galia dan Iberia menggunakan bir yang sudah diskim yang disebut  barm  untuk membuat roti yang lebih ringan dari